ニジマスの洗い♪
宇部店のTです！
先日、美祢市の別府弁天池に足を運びました。
弁天池では、ニジマスの養殖をやっているそうなので
ニジマス釣りを行いました！
敷地内の食堂で釣ったニジマスを捌いてくれるので、
洗いにしていただきました。
鮮度抜群でとても美味しかったです。
余談ですが、
海の魚は「刺身」と呼びますが、
川の魚は「洗い」と呼ぶらしいです！
僕は食べるまで知りませんでした！
是非、足を運んでみてはいかがですか！
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カテゴリー｜ フード
