夏は、カレー
賃貸営業Ｙです★
梅雨入りが遅かったからか、いつまでも曇天の７月。
梅雨はあけましたが、まだ天気は不安定ですね。
暑過ぎるのも困りますが、涼しい夏っていうのもなんだか、物寂しいです。
思いっきり晴れて、セミがわんわん鳴いて、これぞ、夏っ！！っていうのがやはりどこか恋しいです。
そして、夏はやはりカレーが食べたくなります！！
スパイスを体が求めるんでしょうね。。。
先日、大豆のキーマカレーを作りました。水で戻した大豆をそのまま使うことで、歯ごたえがよくなります。
スーパーで売っている水煮の大豆を使うより、断然こちらの方が食感がいいです！
ただ、なんとなく、味に深みがないというか、スパイス感が足らないというか。
生姜を入れてみたりガラムマサラを追加したりしましたが、何かが足らない・・・。
ということで、プロの味♪大好きなカレー屋さん、「ゆるり」さん♪
この日は大好きなチキンカレーがお休みだったのですが、チキンのキーマカリーが食べれました！！
もう、全てが合わさって深みもあるし、スパイスも絶妙で、大好きです。
添えられているお野菜の味付け最高です。（ココナッツ風味だったり、この日は梅のペーストも添えられていました）
何度でも食べたくなるカレー屋さんです！！！
丸山町にあります♪
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